Savonneriemattor från Frankrike har fått namn efter den främsta fabriken i Europa, Savonneriefabriken. Fabriken grundades då Ludvig XIII 1627 utfärdade ett kungligt privilegium för mattproduktion till Pierre Dupont och hans lärling Simon Lourdet.
Namnet används ofta felaktigt om mattor av samma typ från andra håll. De har en tät lugg av ylle och vävdes på stående vävstolar. De blev mycket dyra eftersom det tog en skicklig yrkesman ett år att åstadkomma tre kvadratmeter enfärgad matta och än längre tid beroende på hur komplicerat mönstret var.
Fabrikens höjdpunkt inföll under förra delen av Ludvig XIV:s regering. Privilegierna förnyades 1664. Efter en tid av ekonomiska svårigheter slogs fabriken samman med Les Gobelins. Till sist måste tillverkningen av mattor dock upphöra eftersom de blev alltför dyra.