Representationsmiddag den 8 september 2011
Torsdagen den 8 september ger Kungaparet representationsmiddag på Kungliga slottet.
Inbjudna är representanter från diplomatiska kåren, riksdag, regering, län och myndigheter, svensk vetenskap, kultur, idrott och svenskt näringsliv. Middagen intogs i Karl XI:s galleri.
Placering
Kungen förde talmannens maka, psykiatriker Ylwa Westerberg, till bordet. På sin vänstra sida hade Kungen informationschef Anette Brifalk Björklund.
Drottningen fördes till bordet av talman Per Westerberg och hade på sin högra sida statsrådet Jan Björklund.
Kronprinsessan fördes till bordet av Israels ambassadör Mr Benny Dagan. På sin högra sida hade Kronprinsessan talman Per Westerberg.
Prins Daniel förde informationschef Anette Brifalk Björklund till bordet. På sin vänstra sida hade Prins Daniel statsrådet Nyamko Sabuni.
Se hela gästlistan
Pdf, 97.1 kB.
Meny
Förrätten bestod av kräftsoppa med vätternkräftor och löjromsravioli.
Därefter serverades brödtäckt mälargös med morotsterrin, fänkål, ingefära samt velouté på svenska musslor.
Efter det serverades duva "Wellington" med smörad spetskål, bräserade morötter, crêpe fylld med anklever från frigående ankor och duvconfit samt tryffelsky
Middagen avslutades med chokladpastej med Quintoganache och mjölkchokladsorbet med verbena.
