Den 20 januari gav Kungaparet Sverigemiddag på Kungl. Slottet för att uppmärksamma personer som gjort betydande insatser för Sverige lokalt, regionalt eller nationellt. Kvällens middag inledde också jubileumsåret 2023 som uppmärksammar H.M. Konungens 50 år på tronen samt 500-årsminnet av valet av Gustav Vasa till Sveriges kung.
Sverigemiddagen infördes för tio år sedan med anledning av Kungens då 40 år på tronen och är en form av representationsmiddag. Till middagen bjuds gäster in från alla Sveriges län, samt landets landshövdingar. Gästerna representerar kulturliv, näringsliv, hälso- och sjukvård, utbildning, idrott och föreningsliv.
Kvällens middag inleddes med ett divertissement i Rikssalen på Kungl. Slottet där sångare och musiker bjöd på en musikalisk resa med musik från 1500-talet till nutid.
Konserten avslutades med att Arméns musikkår framförde en nyskriven jubileumsmarsch. Marschen som är komponerad av Erik Berndalen var Försvarsmusikens gåva till Kungen med anledning av jubileumsåret 2023..
Vid kvällens divertissement framträdde bland andra hovsångerska Elin Rombo och operasångare Joachim Bäckström. Konferencier var professor Mattias Lundberg.
Efter divertissementet hälsades de drygt 200 gästerna välkomna av Kungaparet, Kronprinsessparet och Prinsparet i Lovisa Ulrikas matsal i Bernadottevåningen på Kungl. Slottet.
Kvällens trerättersmiddag komponerades av Årets kock 2022 Jessie Sommarström, som bjöd på en meny med svenska råvaror, inspirerad av vinter och skog.
Borden var smyckade med blomsterarrangemang som bestod av tulpaner, viburnum och anemoner.
Kolgrillad rödbetstartar med smak av skog
*
Bakad Mälargös med glaserad kål, kålrabbi, odlad svamp och fjolårssvamp, libbsticka och rödvinssky
*
Bakat vinteräpple med glass på jordärtskocka, puffad mjölmålla, kolasås smaksatt med rosmarin
Middagen inleddes med att Kungen höll ett tal där han bland annat sade:
Ärade gäster, ni representerar inte bara era respektive hembygder. Ni representerar Sverige. Och ni gör alla fantastiska insatser för vårt land.
H.M. Konungen