6 maj 2014

Prins Carl Philip delade ut årets Skolmatsgastro

Tisdagen den 6 maj delade Prins Carl Philip ut priset Skolmatsgastro under matmässan GastroNord på Stockholmsmässan i Älvsjö.

Prinsen tillsammans med årets vinnare i Skolmatsgastro – SM i Skolmat: Micaela Johansson Fehrm, Elin Strömberg och Emmelie Svensson. Tina Nordström var konferencier under finalen.

Prinsen tillsammans med årets vinnare i Skolmatsgastro – SM i Skolmat: Micaela Johansson Fehrm, Elin Strömberg och Emmelie Svensson. Tina Nordström var konferencier under finalen. Foto: Anders Ebefeldt

I finalen tävlade fem kocklag, som alla lagade en varmrätt, en vegetarisk rätt och en soppa. Lagen bedömdes sedan efter tre kriterier - hur bra rätten passar till målgruppen, kreativitet och presentation samt smak.

Innan priserna delades ut höll Prins Carl Philip ett tal och sa bland annat:

Till alla er som jobbar med skolmat – ni gör ett fantastiskt jobb! Till skillnad från stjärnkockarna har ni betydligt mindre resurser – men det kompenserar ni med både kunskap och kreativitet.

Alla ni som jobbar i skolköken förtjänar mer uppmärksamhet.

H.K.H. Prins Carl Philip

Årets vinnare av Skolmatsgastro, SM i skolmat, blev Helenas Skogsträdgård från Helenaskolan i Skövde och motiveringen löd:

”Det vinnande laget presenterade en ren meny, perfekt som skolmat med fantastiskt goda smaker i fin harmoni. De vackra presentationerna och kombinationen av rätterna imponerade stort på jurygrupperna. Maten var dessutom mycket god och i köket rådde lugn och ordning, precis som det ska vara! Sveriges bästa skolkockar är: Lag Helenas Skogsträdgård i Skövde!”

Förutom diplom och medalj består vinsten av en gastronomisk inspirationsresa i Europa.

Om Skolmatsgastro

Skolmatsgastro som arrangeras av Kungsörnen och Felix vill inspirera till ännu bättre skolmat och höja statusen för landets skolkockar.

Skriv ut sidan