2016-02-11

H.K.H. Prins Carl Philips tal vid Årets kock, torsdagen den 11 februari 2016

(Det talade ordet gäller)

Jag vet att det ligger mycket slit bakom det som ni har presterat här i dag.

Det här är fjärde året i rad som jag sitter med i hedersjuryn för Årets kock. Ett uppdrag som betyder mycket för mig.

Jag är verkligen imponerad av alla tävlande.
Av er kunskap och kreativitet.
Av ert hårda arbete.
Och av den genuina matglädje som ni förmedlar.

Det är timmar och åter timmar av träning.
I köket och utanför.

Nu kan man väl inte säga att det är direkt synd om juryn, som får smaka på all den här goda maten.

Däremot har vi ingen enkel uppgift. Särskilt in när nivån på tävlingsbidragen är så hög och jämn som den varit i dag.

Men - juryn har utsett en vinnare och såhär lyder nomineringen.

Fredrik Eriksson, Årets kock 1987 och juryns ordförande läste nomineringen.