Dagen inleddes med att Frederick Johansson, styrelseordförande för SACC, hälsade alla gäster välkomna. Kungen inledningstalade och lyfte bland annat upp hur Sverige genom åren har varit ledande inom miljöområdet.
Därefter var det ett antal olika paneler där bland andra Michael Treschow och Marcus Samuelsson med flera diskuterade frågan om mat, städer och miljö ur olika perspektiv.
På kvällen hölls en bankett där Kungen delade ut SACC New York-Deloitte Green Award.
